+45 2329 4928 jytte.hoeyrup@gmail.com

Mine kompetencer: 

Risikoanalyser

Fødevaresikkerhed
Opbygning af egenkontrol program
Opbygning af HACCP system
Økologiregnskab
Hygiejnekurser
Hygiejneuddannelser
Audits ( intern og ekstern)
Certificeringserfaring (BRC/IFS)

Produktudvikling

Oprettelse af recepter
Oprettelse af styklister
Produktudvikling iht kundekrav
Datablad udformning
Udfyldelse af kundespecifikke specifikationer
Deklarationsudformning
Beregning af næringsindhold

Indkøb

Råvarer
Ingredienser
Tilsætningsstoffer
Emballage

Salg

Kalkulationsberegning
Kundekontakt
Messe assistance

Kundeservice

Ordremodtagelse
Produktionsplanlægning
Forsendelse
Reklamationsbehandling

Egenkontrol

Råvaremodtagelse
Tilvirkning
Pakning
Lager
Rengøringsprocedure

Erfaringsgrundlag

1984-2002: 
Ansat på marmeladevirksomhed i Taars som driftassistent, Eksportsekretær, Kvalitets- og produktudviklingschef
2002-2016:

Medejer og -grundlægger af Fynbo Foods i Vrå ( produktion af marmelade og frugtbaserede produkter)

Varetagelse af følgende opgaver:
  • Kvalitet-, Indkøb-, Produkt- og Produktudviklingschef
  • Regnskab
  • Lønbogholderi
  • Produktionsplanlægning
  • Salg- og marketing
2016
Selvstændig Fødevarekonsulent