Velkommen til Fødevarekonsulenten.
Som medejer/-stifter af fødevarevirksomhed, har jeg selv været igennem alle faser.
I dag deler jeg ud af min erfaring i fødevareindustrien.
Fødevareiværksætter
Skal du have lokaler godkendt til produktion?
Jeg hjælpe med følgende:
- Vejledning af lokaleindretning
- Udarbejdelse af egenkontrolprogram
- Risikoanalyser (fysisk-, kemisk- og mikrobiologiskeanalyser)
- Forslag til rengøringsplan
Så er du klar til at fremvise for fødevarekontrollanten.
Jeg deltager gerne ved første besøg.
Produktudvikling
Skal du produktudvikle indenfor:
Frugt og grønt, kylling og kød, fugl og fisk eller brød og bagværk?
Jeg er en del af et netværk, som kan hjælpe dig på alle områder indenfor:
- Indkøb
- Proces
- Produkt
- Kvalitetskontrol
- Ingredienslister
- Mærkning
- Holdbarhed
Sparringspartner
Brug mig som din sparringspartner!
- Jeg er uafhængig af Regionens Fødevarekontrol – og vi kan tale frit om tingene.
- Vores samarbejde er fortrolig.
- Som medejer/-stifter af fødevarevirksomhed, har jeg selv være igennem alle faser.
- Vi aftaler en fast pris, så du på forhånd kender udgiften.